Задача: наращивание объемов производства при снижении потребления воды

GRODAN
Woman in greenhouse
Agronomist analysing plants in greenhouse. People,  Grodan, Green, Horticulture.
Эффективность водопользования в глобальной цепочке поставок продуктов питания необходимо значительно повысить, чтобы накормить растущее население планеты

Выращивание растений в гидропонных теплицах все шире применяется во всем мире — как в богатых, так и в бедных странах. Его можно рассматривать как один из компонентов решения, которое позволит будущим поколениям получать здоровую и безопасную пищу. Этот подход ориентирован на максимально эффективное использование таких ограниченных природных ресурсов, как вода и удобрения.

Знаете ли вы, что для выращивания килограмма томатов в открытом грунте требуется целых 60 литров воды, тогда как в гидропонной теплице — всего 15? При этом самые современные технологии управления теплицами позволяют снизить эту цифру еще больше — до 4 литров на килограмм продукции. Экономия достигается за счет более эффективных методов водопользования, таких как измерение степени увлажнения у растения или повторное использование дренажных вод.

Большинство людей по-прежнему не слишком осведомлены об эффективности использования водных ресурсов, однако вышеприведенные статистические данные станут более понятными, если вспомнить, что только 1% доступной на Земле воды пригоден для питья, а из этого одного процента потребляемой питьевой воды 70% используется для полива растений, выращиваемых в пищу. Эффективность водопользования в глобальной цепочке поставок продуктов питания необходимо значительно повысить, чтобы накормить растущее население планеты.

Для повышения осведомленности общества о передовых практиках водопользования при выращивании растений в гидропонных теплицах компании GRODAN и Priva разработали «Рекомендации по управлению водным режимом в тепличном хозяйстве». Исходя из своего опыта, они считают, что одной из основных причин нежелания растениеводов переходить на использование переработанных дренажных стоков является опасение чрезмерной сложности этого процесса. Наше руководство по управлению водными ресурсами призвано избавить их от опасений и предложить варианты рентабельного использования многочисленных преимуществ этого подхода. Среди этих преимуществ можно упомянуть очевидную экономию расходов на воду и удобрения, а также улучшение экологического имиджа компаний в результате сокращения сброса воды, что можно эффективно использовать в ходе маркетинговых мероприятий и коммуникаций.

Еще одним шагом в направлении устойчивого развития является оптимизация процесса роста растений, достигаемая за счет адаптации процессов орошения и внесения удобрений к потребностям растений. Этот подход, ориентированный на повышение производительности культур на единицу воды, носит название точного выращивания.

Темой объявленного ООН Всемирного дня водных ресурсов в этом году стали сточные воды. Нам необходимо начать воспринимать отработанную воду как ресурс, а не как отходы. Легко заметить, что тепличные хозяйства выступают пионерами в области повторного использования воды и удобрений.

grodan